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Nicola Difino Foodj

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Nicola Difino Foodj

In questa serie di fotografie ho voluto ritrarre un cuoco e foodj all’opera, in uno dei suoi momenti di espressione e realizzazione culinari.
Nick Nicola Difino è un eat-ertainer. Lui racconta storie legate al cibo dove aneddoti, letteratura e musica si mescolano ai profumi delle pietanze che cucina dal vivo nei suoi show (non chiamateli mai show-cooking in sua presenza). E’ facile vederlo sporco di farina mentre crea un pane blues o mentre sorseggia vini Jazzati, rimesta salse di pomodori dub e taglia julienne di verdure funky. Le sue dicotomie gastro-romantiche e le immagini sonore che compone profumano di buono e riportano al senso profondo del gusto della vita.
Il Foodj è un momento di riunione, una situazione in cui si mescolano momenti musicali, artistici, filosofici, una scoperta di sapori gastronomici e musicali. La cucina infatti ci trasmette i suoni prodotti dalle attrezzature mentre lo chef descrive i piatti, gli ingredienti, racconta delle storie o degli aneddoti e regala combinazioni musicali.


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